新西兰的咖啡也要涨价了!如果7刀一杯你还会喝吗?

时间:2022-07-10  点击次数:   

  根据惠灵顿Havana咖啡厂的Joe Stoddart的说法,国际咖啡价格上涨主要是因为供求关系和成本上升。

  因为去年巴西出现霜冻,大量咖啡遭到破坏,而巴西是世界上最大的咖啡生产国, 这也就意味着全世界可以购买的优质咖啡将受到限制。

  其中影响价格最主要的原因还是因为供求关系,也就是刚才提到的巴西优质咖啡产量下降。

  当被问及新西兰的咖啡是否能达到澳大利亚报道的每杯7刀的天价时,Stoddart说,这是可能的。

  Stoddart说:“作为一名咖啡爱好者,我们平均每年在咖啡馆喝咖啡的花费在1800到2200纽币之间。”

  如果你要买一台浓缩咖啡机,甚至是二手的折价咖啡机,大约需要几百或上千纽币,再加上高品质烘焙咖啡每公斤40到60纽币。

  虽然自己打咖啡会节省不少钱,但是这样会打击到新西兰的咖啡馆,特别是郊区的。

  Stoddart说:“部分情况是,我们的市场已经非常饱和,而且市场规模非常大。”

  “在过去的20到30年里,我们一直在互相攀比,但我们都在提高自己的标准。”

  “当从新西兰到澳大利亚时,我们吓了他们一跳,因为他们原本认为自己很棒,但澳大利亚人来到新西兰会说这是他们喝过的最好的咖啡,所以在某种程度上这是一个行业秘密。”